Nos services et partenaires
Labellisé 2 macarons écotable, Kif propose une cuisine maison avec 100% de produits de saison, locaux et bio. Ici pas de salades fades, que des bons produits rôtis, snackés, pimpés et liés avec des vinaigrettes de qualité, qui sont combinés avec des apéros et touches sucrées pour composer un pique-nique complet. Après chaque sortie, Kif récupère les bocaux afin de les laver et les remettre dans le circuit : pas de déchet, pas de prise de tête, juste le plaisir de bien manger en mer.
SAVTA, c’est une ode à une cuisine de coeur.
C’est une cuisine colorée et épicée… Une cuisine faite de mélanges et de souvenirs.
SAVTA s’engage à sélectionner des fournisseurs locaux et de saison, et à travailler avec des emballages biodégradable.
Ce traiteur vous est proposé à partir de 10 personnes.
Formule buffet froid de saison à 42 € HT par personne
Formule buffet chaud de saison à 48 € HT par personne
Cocktail dînatoire de saison à 50 € HT par personne (disponible à partir de 15 passagers)
Afin d’offrir le meilleur à nos passagers, nous confions la partie restauration à la Maison MARROU, traiteur à Marseille depuis 1902 reconnu pour son excellence et son originalité.
Pour une promenade ou une sortie en mer vers les calanques de Marseille à Cassis, en soirée ou en journée.
Ce traiteur vous est proposé à partir de 12 personnes.
Formule Repas méditerranéen à 60 € HT par personne
Formule repas Gastronomique à 85 € HT par personne
ECAILLER - DÉGUSTATION DE COQUILLAGES
Pendant 50 ans, Roger a transporté avec ses camions, les coquillages et fruits de mer des lieux de production français pour les livrer sur Marseille et la Côte d’Azur (il sait où choisir les meilleurs produits).
Depuis 10 ans, avec ses enfants, ils ont ouvert sur le Vieux Port à Marseille une dégustation de coquillages
« Plateau coquillage » (sous condition de disponibilité des produits).
200€HT le plateau de fruits de mer
-24 huîtres Marennes n°3
-12 moules dégustation
-12 palourdes
-4 praires
-18 bulots
-12 crevettes (40/60)
-1 tourteau
+ 1 bouteille de vin blanc AOP
Service et vaisselle
Vous pouvez faire le choix de venir avec votre propre traiteur ou propre restauration.
Le cas échéant, un supplément de 5€HT / personne vous sera demandé pour la gestion du traiteur (livraison, gestion des frigos et des déchets), le service et l’utilisation si besoin de notre vaisselle.
Dégustations œnologiques
Organisez une dégustation de vins, proposée par les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous.
L’ART DE LA DEGUSTATION DES VINS : intervention d’un spécialiste du vin pour une initiation à la dégustation. La présentation comporte une approche des vins à travers les trois phases de la dégustation sensorielle (la vue, l’odorat et le goût), la technique de dégustation et le service du vin (comment et quand ouvrir une bouteille). Traditionnellement ce sont 3 vins (1blanc, 1 rosé, 1 rouge) que nous dégustons mais il est tout à fait envisageable de varier le nombre et les types (effervescents, vins doux etc…) sur demande.
Autres suggestions :
– L’ART DE LA DEGUSTATION DU PASTIS
– ANIMATION VINS ET FROMAGES
– GASTRONOMIEET ATELIERS CULINAIRES
– INITIATION A LA CUISINE PROVENCALE : Atelier de fabrication de tapenade, anchoïade, Pistou.
Nos partenaires :
Jean-Jacques BENETTI : « Quatre et Demi l’Heure de Goûter », association loi 1901
Thibault MARTIN-BATTISTI : guide interprète et œnologue
Agata BRZUCHACZ : Oenologue